Pudim Sorvete, receita de pudim sorvete!

Pudim Sorvete

Pudim Sorvete, receita de pudim sorvete!

O pudim é, sem sobra de dúvidas, uma das melhores sobremesas presentes em nossa culinária. Imagine unir a maravilha de dois mundos em uma só receita? É o que vamos fazer neste passo-a-passo para preparar um pecado em forma de pudim de sorvete.

Para fazer a calda do pudim, misture em uma panela 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de sopa de leite, 2 ½ colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga sem sal. Leve ao fogo mexendo até engrossar para então untar uma fôrma para pudim. Reserve.

Pudim Sorvete

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 5 gotas de essência de baunilha e 3 gemas de ovos.

Leve esta mistura ao fogo médio até engrossar e reserve para esfriar.

Na batedeira, bata 3 claras em neve e acrescente 3 colheres de sopa de açúcar. Quando estiver firme, desligue a batedeira e misture 1 lata de creme de leite. Incorpore a mistura do liquidificador fria delicadamente.

Despeje a massa na forma untada com a calda de chocolate.

Leve ao congelador por 3 horas.

Para que o desenforme seja fácil, mergulhe o fundo da forma em água fervente.

É de comer rezando.

Se esta receita está complexa demais, além de necessitar de muito tempo para o preparo, faça uma receita de pudim de sorvete mais fácil e rápida, levando ao fogo uma panela com 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite e 4 gemas. Retire do fogo antes de levantar fervura.

Quando esfriar, acrescente 1 lata de creme de leite.

Em uma batedeira, bata 4 claras em neve e acrescente 5 colheres de açúcar em ponto de suspiro. Acrescente este suspiro à panela e misture delicadamente.

Despeje em uma fôrma para pudim untada com uma calda de chocolate e leve ao freezer. Quanto mais tempo ficar, melhor será o aspecto de sorvete deste pudim.

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