Pudim sem ovos
Quem disse que os alérgicos a ovo não podem comer pudim? Pois é. Existem várias receitas de pudim sem ovos deliciosos.
Para preparar um saboroso pudim sem ovos, dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em duas colheres de água e coloque no liquidificador, juntamente com 1 lata de leite moça, 1 lata de creme de leite e 1 copo de leite de vaca.
Unte uma fôrma com um pouco de açúcar derretida e adicione a massa de pudim sem ovos levando à geladeira até que fique consistente.
Outra receita deliciosa de pudim sem ovos é realizada batendo no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 colherinhas de essência de baunilha e 1 garrafinha de leite de coco.
Depois de batido, adicione o conteúdo de 1 caixinha de maria mole dissolvida em ½ copo de água quente e bata por 5 minutos.
Despeje em uma fôrma para pudim caramelizada com açúcar e baunilha e leve para a geladeira.
Quem deseja mudar um pouco o sabor do pudim sem ovos pode utilizar uma receita de pudim de laranja em que se dissolve 2 colheres de sopa de maisena em 1 copo de água e acrescenta a ela 1 copo de suco de laranja, 3 colheres de sopa de açúcar levando ao fogo até engrossar.
Despeje a massa na fôrma untada e leve à geladeira para que endureça.
No fogão, faça uma calda com 1 copo de laranja e 2 colheres de açúcar para colocar sobre o pudim gelado.
Um pudim de tapioca também é uma opção para quem deseja um pudim sem ovos.
Misture 2 ½ xícaras (chá) de leite, 1 ½ xícaras (chá) de tapioca, 1 xícara (chá) de coco ralado e 1 pitada de sal, deixando descansar por 3 a 4 horas.
Acrescente ½ copo americano de leite, 1/2 copo de leite de coco e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem para que vire uma pasta.
Despeje em uma fôrma forrada com papel filme. Leve à geladeira por 1 hora.
Desenforme e cubra com a calda de sua preferência.
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